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白背木耳栽培技術(shù)

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時(shí)間:2023-05-11 10:12:40tags:


    (1)溫度。菌絲生長(cháng)適溫范圍8-37℃,最適溫度為25-28℃;子實(shí)體生長(cháng)發(fā)育適溫范圍13-30℃,最適為l8-22℃,高于26℃耳片生長(cháng)快,但薄且發(fā)紅,產(chǎn)品質(zhì)量差,低于15℃生長(cháng)緩慢,10℃以下停止生長(cháng)。


    (2)水分。原料基質(zhì)含水量為58%左右,不能高于60%或低于55%,在發(fā)菌期空氣相對濕度為75%左右;子實(shí)體在發(fā)育期為85%-90%。


    (3)空氣。白背木耳是好氧性真菌,無(wú)論是發(fā)菌期還是產(chǎn)耳期都應加強通風(fēng)換氣工作。特別是耳芽形成后,若通氣不良,二氧化碳濃度過(guò)高,耳片不易展開(kāi),形成"雞爪耳"失去商品價(jià)值。


    (4)光線(xiàn)。菌絲生長(cháng)不需要光照,子實(shí)體生長(cháng)期最適光線(xiàn)強度為40-500勒克斯。


    (5)酸堿度。菌絲在pH4-7之間均能生長(cháng),其中以pH5-6.5為宜。



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