春季是北方香菇生產(chǎn)最繁忙的季節，3至4月份正是香菇制袋的時(shí)節，根據以往在香菇制袋和發(fā)菌中出現的問(wèn)題，天津人民廣播電臺提出幾點(diǎn)建議，供廣大栽培戶(hù)參考。

　　裝袋培養料的含水量控制在65%～70%，判斷標準以手用力握培養料成團，指縫有水漬溢出但不下流，松開(kāi)后可散。在此濕度范圍內，適當提高含水量可提高香菇產(chǎn)量。裝袋過(guò)程中，要特別注意培養料不能刺破袋，破袋要及時(shí)處理。培養料松緊度要適宜，過(guò)松菌絲生長(cháng)速度快，但不健壯，影響產(chǎn)量。

　　滅菌過(guò)程每次滅菌之前要仔細檢查滅菌設備，防止產(chǎn)生不必要的損失。菌袋滅菌必須達到要求的時(shí)間，并根據制袋的早晚適當延長(cháng)。

　　菌筒冷卻菌袋從滅菌鍋拿出后，要及時(shí)檢查有無(wú)破損，發(fā)現破損立即用膠帶粘好，每個(gè)菌袋都要檢查一遍。菌袋在搬運過(guò)程中要輕拿輕放，防止刮擦弄破袋。滅菌后的菌袋最好直接放到接種室(棚)，自然冷卻。

　　菌筒接種接種動(dòng)作要快、準確，以降低培養料雜菌感染的幾率；掀膠布時(shí)避免豎向用力拉動(dòng)而造成料筒內外空氣流動(dòng)，導致雜菌感染；加大用種量時(shí)，接種量要以塞緊種穴且微凸起為度，這樣可以防止雜菌侵入；接種時(shí)，菌種經(jīng)過(guò)酒精燈時(shí)必須迅速，以免灼傷菌絲；接種時(shí)間最好選在晚間或清晨，因為這時(shí)氣溫較低，空氣中雜菌孢子濃度較低；接種室盡量避免人員走動(dòng)和互相交談，以免妨礙接種效果;接種時(shí)菌筒內的培養料溫度不能超過(guò)28℃。